おうちぱん教室

レッスンレポート

ちょい足し酵母のベーグルレッスン

9月のおうちパンはベーグルをつくりました。

へー!湯がくんですね。など初めて作る方がほとんどでしたので
とても喜んでいただけました。

中がもちもち、ムギュータイプのベーグル。
サンドにして食べるのがとてもあいましたね^^

しっかりつまんで、ケトリング!
外れずうまくいきました。

ベーグルの作り方は今回の成形の他にもありますので
お伝えしました。またいろんなベーグルを作ってみてくださいね〜。

マンゴーパンレッスン

7月はマンゴークリームチーズパンレッスンをしました。

しっかりと長時間冷蔵発酵した生地を冷蔵庫からだして、成形したら

すぐにトースターやオーブンで焼いちゃいます^^

めちゃめちゃ美味しいのに、こねないパンの製法で
手間いらず。

「えー!」こんな簡単でいいの?と言われるパンなんです。
みなさん「美味しい」と感激してくださいました。

薬膳的にも夏にピッタリのパンでしたので、そのお話も。

また次回のパンのお楽しみにしてくださいね♡

 

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スティックメロンパンlesson

6/13,19はスティックメロンパンレッスンでした。

メロンパンはやはり大人気!クッキー生地をのせて模様もつけます^^

クッキー生地の簡単な作り方もお伝えしたら
とっても喜んでいただけました。
「こんな簡単に家でメロンパンが作れるなんて〜!」と大好評でした。

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