つくる

我が家の簡単元気スープ

むくみも取って腰痛にいい。海老と韮の元気スープ

よくつくる我が家のスープです。
体を温めるので、冷え性や腰痛の人にはオススメ!
冬によく作りますが、
今は梅雨の時期なので、もやしを入れてちょっと体が熱くなりすぎるのを
防いでます。むくみも取ってくれるのでちょうどいいですよ。

材料:海老・韮・もやし・人参・緑豆はるさめ・創味シャンタン

  1. 人参の千切り韮は5cmくらいに切って準備
  2. 海老は爪楊枝で背わたを取っておく(殻はむかない)
  3. 鍋に800mlくらい水を入れて人参、沸いてきたら韮・海老を(殻付き)で入れる。
  4. 海老に火が通ったら、お皿に出し、殻をむく
  5. もやしを入れて春雨・海老も戻す。
  6. 創味シャンタンを10cm程お玉に入れて混ぜ溶かして完成☆
元気POINT

韮と海老は腎の働きを高めます。体を温めるので冷え性や腰痛の方にぴったし☆
今回は梅雨なので熱くなりすぎとむくみを出したいのでもやしと緑豆春雨を追加しました。