ブリオッシュ食パンレシピ:ホームベーカリーver
may
我が家の古いPanasonic(パナソニッック)ホームベーカリー
で美味しくなるように試行錯誤した食パンレシピです。
忘れないようメモメモ^^
古いホームベーカリーで食パン作りをされてる方のお役にたてれば嬉しいです!
ブリオッシュ風食パン<Brioche>
ブリオッシュのようにリッチな食パンのホームベーカリーレシピです。
ディズニー公式フレンチトーストを作るのにぴったりの食パンになったと思います。
設定:パンドミ 焼き色:標準
春よ恋 | 250g |
きび糖 | 20g |
ゲランド塩 | 4g |
バター | 20g |
卵1個+牛乳 | 230g |
金SAF | 小1/2 |
強力粉は春よ恋を使うと”もちもち”の食感になります。
歯切れのよいサクっとした感じにしたい場合は
50gほど薄力粉に置き換えるもの良いですよ^^
フワフッワでそのまま食べても美味しい!今回はディズニー公式ホテルのフレンチトースト用に作りました
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