【おうちのがみ】古いホームベーカリーと家にある強力粉でつくっても美味しい

我が家の万能パン焼き器：パナソニックのホームベーカリ（2012年製）で、
Panasonicの『乃が美食ぱん』レシピ『おうちのがみ』を作ってみました。

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作った感想&１回めは失敗したことから、注意点も書いてみましたよ。

Contents

古いホームベーカリーでおうちのがみ『乃が美』生食パンを作ってみた

うちのホームベーカリー（2012年製）はとっても古いんですが、
まだまだ現役です＾＾

そんなPanasonicのホームベーカリー×乃が美のコラボレシピ

『おうちのがみ』に挑戦してみました。

（強力粉はうちにある材料に変更しています）

いってみよ！

材料は同じものがなかったので、うちにある強力粉や砂糖に変えています

＊＊＊おうちのがみ＊＊＊　参照PanasonicHP

safは赤じゃなくて金で！

パンケースに材料を入れて、
メニュー”パン・ド・ミ”
焼き色”淡”に合わせてスイッチオン！だいたい5時間くらいで完成。

おおーー！めちゃ綺麗に膨らみました。

とーーーってもしっとり、柔らかい＾＾

で、でも問題発生！！！！

食パンは通常焼きあがってから30分以上（できれば１時間ガマン）放置して冷ましてから切った方がいいんですね

なので、冷ましているとボコッと凹んじゃいました^^;

これはケーブインといいます。

水分量が結構多いからなの・・（涙）

そして、やはり切ってみると一部生地が生っぽいところがあります。
これは生焼けですね。

水分も糖分も多い上に焼き上がり設定も”淡い”で焼いているからなのか？

うーん残念。

おうちのがみレシピに適した新しいホームベーカリーだとうまく焼けるのかもしれないですが、うちの古いホームベーカリーではリベンジが必須です。

初『おうちのがみ』では、生焼けになってしまったので、リベンジ考えました。もう失敗したくない (＞＜)

①焼き色設定を”淡”から”標準”に変えてみる
②水分量を調整
このどちらかだな

糖分多い配合なので
①はけっこう焼き色がついちゃって、なんならクラストが硬くなるかと思い却下。
②で決定しました。

水を１０ml減らしてみよう！

とてもいい感じに焼き上がりましたよ！

しっかり冷まして。

すこしケーブインしましたが、問題なし。

カットーー！しっとり柔らかい♪

クラム（中）もクラスト（耳）もとっても柔らかで美味しすぎる。

大成功。
ぜひ作ってみてくださいねーo(^_^)o

追記：強力粉を変えても大成功！の話はこのまま読み進めてね↓

おうち乃が美（のがみ）の基本レシピ

＊＊＊おうちのがみ＊＊＊　参照PanasonicHP