パンの疑問 イースト菌は体に悪いの？パン酵母の正体と誤解を招く理由｜種類や特徴を紹介 eri パン教室DEAR.B 兵庫 イースト菌を使ったパンは体に悪いんですか？とよく質問されますが、誤解ですよ。 イースト菌とは酵母のことで果物や野菜から抽出された酵母 …
材料と道具 イースト、生イースト、天然酵母の違いとは？ eri パン教室DEAR.B 兵庫 天然酵母とイーストの違いは？ パン作り初めての方は イーストと天然酵母っていったいどう違うの？？ イーストって悪いもの？？ など疑問を持たれると思います。 どちらもイーストye …
