おうちぱん教室

おうちパン教室”DEAR.B”とは

寝る前5分→朝起きて10分で焼き立てパン!子連れok!

おうちパン教室「DEAR.B」:尼崎(兵庫)・大阪

 朝起きてトースターで10分で

食卓に焼き立てパン♪

それってほんと??って思ってませんか??

『ほんとに朝から焼き立てパンが食べられるんです』
しかも前日にささっと5分で仕込んで お・わ・り

忙しいママでも、初心者さんでも、ずぼらさんでも
毎日つくることができるパン作りです。
そのうえ、とっても美味しい!!
パン講師歴10年越の私も納得の
手軽&美味しさです

当教室のおうちパンレッスンでは、
手捏ねパン〜天然酵母パンまで長年レッスンをしていた
講師から、美味しく作るコツやテクニック
をお伝えしますね。

考案者の吉永麻衣子先生の著書もたくさん発売されています!
簡単で可愛いパンがたくさん載っていますので、ぜひ手にとって作ってみてください^^

簡単もちもちスティックパン 前の日5分→朝10分で焼きたて! [ 吉永麻衣子 ]

 

冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン [ 吉永麻衣子 ]

 

発酵は冷蔵庫におまかせ!子どもと作れる12か月のパン [ 吉永 麻衣子 ]

 

ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ!簡単もちふわドデカパン / 吉永麻衣子 【本】

 

講師について

ABC Cooking Studioの講師を経て、
結婚・出産後に自宅パン教室(イースト/天然酵母)開講。

天然酵母パン教室やパンデュ−ス米山シェフに師事しながら
パン作りを追求してまいりました。

現在は自宅での天然酵母パン教室は閉鎖して
”おうちパン講座講師”として活動しております。
2019年現在11年。

【活動実績】
当時はまだめずらしかった、とかち野酵母を使っているパン教室
ということで、北海道新聞さんに掲載していただきました。

ゼクシィさんの婚活イベントで10名ほどのパン講座50名の方のお料理教室の
サブ講師をさせていただきました。

【現在】吉永麻衣子さん考案の『おうちパンに』に出会ってから
朝起きて→生地を出して→すぐトースターや魚焼きグリルで焼くパン!
しかも、誰でも簡単に美味しくできてしまう。
パン作りの概念を覆す製法にとても感激しました。

現在は自宅パン教室は辞めて、レンタルキッチンやサークル等で
おうちパン”を広める活動をしています。

食物科の短大卒業、国際中医薬膳管理師の資格ももっていますので季節の養生の話も
ちらほら話題に・・
『食』に関わるのが好きです。

ですが、私のモットーは、手の込んだお料理は外で堪能し
オウチで作るのは、簡単にできて美味しいという事!(続かないもんね‥)

ですので、前日ササッとこねて、翌日トースターやフライパンで焼けちゃう
「おうちパン」は、
毎朝食べるパン作りとしては最高なんです^^

パン屋さんめぐりも好きで、記録として書いてますのでまた見てください。
一緒に行ってくださる方も募集中で〜す☆☆

レッスンの流れ

講師が用意した生地で、成形〜焼成まで
皆さんと一緒に作ります。

お持ち帰り用の生地を、各自1種作ります。
メニューによっておまけの1品を作るときもあります。

焼成したパンを食べてみんなでランチタイム☆
(途中でパンの材料等の説明をいたします)

片付けて解散

おうちパンは、こんなにたくさんの種類があります【おうちパンきほん9種】

 

おうちパン9種メニュースティックパン:ミルクスティックパン/チョコスティックパン/メロンスティックパン
ドデカシリーズ:フォカッチャ/ゴマチーズドデカパン/マンゴークリームチーズ
フライパンパン:基本のフライパンパン/チーズパン/フライパンであんぱん

【離乳食レシピ】あおさ&かつお節スティック/ほうれん草スティック/りんごドデカパン/かぼちゃの丸パン/ニンジン豆乳のさんかくパン
【切りっぱなしパン】切りっぱなしパンコーンパン/ふわふわ練乳パン/クランベリ−ホワイトチョコパン/全粒粉くるみパン/米粉ハムチーズパン・抹茶甘納豆パン
【ちょい足し酵母パン】液種酵母を使います。基本のスティックパン(ウィンナーロール)/ドデカリュスティック/ゴマのフライパンパン/ベーグル/食パン/ドデカピザ/レーズンとくるみのスティック/くるみスコーンメープル++++ 季節の限定メニュー ++++【バレンタインレシピ】チョコフライパンパン/ハートのシュガーバター/おつまみスティックパン(グリッシーニ)【ハロウィンパン】おばけナン/ミイラのウインナーパン/カボチャのうずまきパン
クリスマスレシピ】ドデカトマトパン/ツリーパン/ドデカシュトーレン